PRODUCTIONS

Le miel, c'est l'or de la Terre, vous pouvez penser aussi que c'est l'âme de million de fleurs concentrée dans ce joli fil doré.En fonction  des fleurs et des saisons, cet or revêtira des couleurs et teintes différentes.
Il sera plus ou moins liquide ou granuleux par la nature des nectars ordonnant telle ou telle texture naturelle.Les Abeilles du Jardin d'Abondance vous ramènent du miel en fonction des années ( bien sèches depuis quelques temps) .

Voici les types de miel que nous proposons:
- de bruyère blanche de printemps récolté dans le massif des maures 83),
- de romarin ( récolté sur le Régagnas 13, cap canaille 13 et calanques d'en Vau 13),
- de garrigue ( Trets )
- de thym ( montagne de Sainte Victoire 13 ),
- d' acacia ( Saint Génix sur Guiers 73),
- de châtaigner ( Saint Génix sur Guiers 73),
- de rhododendron ( Gordolasque 06 ),
- de montagne ( Triève 38 ), calanques ( En Vau 13 ),
-de tilleul ( Montagne de Sainte Baume 13 ),
- de lavande ( Vachère 84 ),
- de chardon & sarriette ( Artigue 83 ),
- bruyère rose d'automne ( Cap Canaille 13 ).
- des calanques d’En Vau, ,
- de phacélie,
- du vercors

Nouveau : nous proposons" des miel précieux", nouvelle gamme parmi nos produits, florilège de mélange floral en relation avec la médecine chinoise, l'énergie des couleurs et celle des nombres.

Nous fabriquons aussi des glaces :

- glaces végétales très légères, pur Miel " EVEREST", produites exclusivement par la Maison du Miel du Jardin d'Abondance.

La base est un lait végétal de soja ou de riz, de la crème de soja, de la farine de graine de caroube et du miel de la ferme.
C'est le miel qui donne le parfum. Parfois un ingrédient y est rajouté tel que cacao, pollen, essence de citron, jus de gingembre frais, eau de fleur d'oranger, etc. ( Pas de produits laitiers, donc, pas de cholestérol. )


Ainsi que quelques gourmandises toutes saisons :
- Guimauve au miel
- Pains d'épice à l'orange ou cannelle/anis
- Cake au miel
- Sablés pur miel
- Pâte de coing au miel et à l'anis ( en automne)
- Sirop de coing au miel ( en automne)
- Sirop de gingembre au miel d'acacia.
- Crocqu’avoine et brownies au miel


Tout comme les plantes médicinales ont des vertus bien connues des herboristes, le miel a lui aussi des vertus, bien connues des apiculteurs : les mêmes que celles des plantes butinées.Une cueillère de miel équivaut à une bonne tisane !En effet; " l'énergie de la plante" se trouve dans son eau.
L'abeille va puiser à cette eau en prélevant le nectar, puis va l'enrichir de ses propres enzymes.
Voilà pourquoi le miel est un aliment si précieux. De plus, ses sucres naturels sont instantanément assimilés par l'organisme. Bon à savoir pour les diabétiques en hypoglycémie, et aussi pour les sportifs et pour tous les coups de fatigue.
Le miel pris à petites doses régulières à partir de l'automne jusqu'au printemps renforce l'organisme et évite bien des rhumes ...


Voici quelques unes des vertus des miels

 ACACIA  BRUYÈRES  ROMARIN  THYM  CHATAIGNER
 Intestin , rate  Antiseptique des      voies   urinaires   Foie  Antiseptique  gorge, intestin, plaies Circulation du sang


 

 



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